I prodotti che si trovano all’interno della Piattaforma rispondono a determinati criteri di sostenibilità.
La sostenibilità ambientale è stato il filtro principale adottato per la selezione dei prodotti delle linee commerciali.
Nello specifico sono stati considerati sostenibili tre metodi di produzione e conseguentemente i prodotti ittici che ne derivano: la vallicoltura, l’allevamento certificato, la piccola pesca artigianale insieme ad altri metodi di pesca, come la pesca con reti a circuizione.
Di seguito, puoi conoscere le caratteristiche e le ricette dei prodotti ittici presenti in Piattaforma
