I prodotti sostenibili nei mercati ittici all’ingrosso italiani
La piattaforma è un servizio realizzato attraverso il Progetto per fornire agli operatori della filiera ittica uno strumento per scoprire dove si trovano, per vendere o acquistare i prodotti ittici sostenibili nei mercati all’ingrosso aderenti.
È possibile accreditarsi alla piattaforma come PRODUTTORI/FORNITORI di prodotti ittici o come ACQUIRENTI FINALI, in questa categoria rientrano ad esempio i grossisti, i ristoranti, le pescherie e i consumatori finali.
Funzionalità in breve
- I soggetti che si iscrivono come PRODUTTORI/FORNITORI, al momento dell’accreditamento, scelgono di rendere disponibili in piattaforma le proprie produzioni conformi alle caratteristiche di sostenibilità delle linee commerciali individuate attraverso il Progetto;
- I PRODUTTORI/FORNITORI accreditati, possono trovare sulla MAPPA i mercati italiani aderenti e la lista dei CONCESSIONARI operanti nel mercato, del quale possono visualizzarne i contatti, come il numero di telefono o la e-mail. Viceversa, i concessionari potranno visualizzare attraverso la piattaforma le caratteristiche dei prodotti offerti dai venditori;
- Una volta trovata un’intesa commerciale, i PRODUTTORI/FORNITORI e i CONCESSIONARI trovano nella sezione COMPRAVENDITA dei MODELLI CONTRATTUALI, compilabili online, utili a formalizzare l’accordo. I modelli sono riferiti alle tipologie di prodotto delle linee commerciali individuate attraverso il Progetto, corrispondenti quindi a determinati criteri di sostenibilità, si riferiscono quindi ai prodotti: trasformati da filiera sostenibile, della piccola pesca artigianale, pescati con rete di circuizione (lampara), allevati certificati, della vallicoltura;
- Gli ACQUIRENTI FINALI accreditati, attraverso la piattaforma, potranno consultare quali sono i CONCESSIONARI presenti nei vari mercati all’ingrosso presso i quali sono presenti i prodotti delle linee commerciali. In particolare, potranno visualizzare le quantità disponibili e il giorno in cui è possibile acquistarli. La piattaforma inoltre mette a disposizione un modello contrattuale funzionale a formalizzare l’accordo.