21 aprile 2023
Con il suo Tour Food Hub ha voluto avvicinare e tutelare l’intera filiera ittica nel segno della sostenibilità, favorendo altresì il raccordo tra produzione, ingrosso e vendita al dettaglio. Inoltre, il Progetto prevede la realizzazione di attività che favoriscano la creazione di nuovi accordi commerciali tra i soggetti della filiera, valorizzando i prodotti caratterizzati da determinati criteri di sostenibilità, sfruttando il ruolo dei mercati all’ingrosso