Vi aspettiamo il 17 marzo alle 10.30 a Catania in piazza Giuseppe Mazzini per la settima tappa del Food Hub Tour.
Il primo evento del 2023 sarà, come le tappe precedenti, un momento di confronto su tematiche trasversali a tutto il settore ittico e di dibattito sulle prospettive future, durante il quale interverranno rappresentanti istituzionali ed esperti del settore.
La tappa di Catania sarà inoltre un’occasione per aggiornarvi sullo stato di avanzamento del Progetto: a partire da gennaio 2023, infatti, è stata messa online la Piattaforma di Food Hub. Un servizio che mira a fornire agli operatori della filiera ittica uno strumento innovativo e di facile utilizzo utile a scoprire dove si trovano, a vendere o acquistare i prodotti ittici sostenibili nei mercati all’ingrosso aderenti al Progetto.
L’incontro sarà seguito, da uno show-cooking con degustazione dei prodotti ittici preparati dallo chef.
L’iniziativa è realizzata dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste e da Unioncamere nell’ambito del PO FEAMP 2014-2020, con la collaborazione tecnico-scientifica di BMTI e Italmercati - Rete D'imprese.
Ringraziamo il MAAS per l’organizzazione delle attività della tappa siciliana.
Vi aspettiamo a Catania alle ore 10.30 - Piazza Giuseppe Mazzini
Programma dei lavori 17 marzo